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蔬菜配送公司商品采購的程序


蔬菜配送公司商品采購有什么特點我們已經做了分析,現在我們進一步闡述蔬菜配送公司商品采購 的程序。


( 1 )接洽供應商


與供應商進行接洽是蔬菜配送公司商品采購活動的第一步。設定接待日,坐等供應商上門是一種方法。采購人員也可以主動向批發市場、生產基地了解情況,這對新開張的超市尤為重要。要根據商品的不同種類將供應商進行分類,不同的采購人員接待不同類別的供應商,以提高洽談效率。明確規定供應商應提交的有關資料。具體包括供應商的生產許可證、產品的有關證明文件等。


( 2 )采價


 采價就是蔬菜配送公司采購人員在收到了供應商的產品報價以后,到市場上了解同類產品的價格,與供應商的報價進行比較,來確定取舍。采購人員在采價時,一定要注意采訪的商品要與供應商的商品是相同種類、相同品質,否則就沒有可比性。


( 3 )議定價格


蔬菜配送公司采購人員在采價以后,要與供應商面對面地商定供應商品的價格。在商議之。前,采購人員要做一定的準備工作,要通過各種途徑了解供應商向其他超市的實際供貨價,再具體分析本蔬菜超市的經營優勢和劣勢,以增加自己在價格談判中的祛碼,為本店爭取到最優的供應價格。超市采購人員事先應該確定一個可接受的最高價格,超過這個價格就應該果斷地放棄,再尋求其他供應商。


 ( 4 )將蔬菜商品導入賣場


采購人員在確定了供應商以后。要將準備采購的蔬菜商品經過規定的程序進行報批,一經通過就要著手導入賣場的具體工作。建立商品檔案。要將蔬菜商品的品名、規格、代碼等資料錄人超市的計算機系統中,便于經營者及時了解該商品的銷售情況,進行恰當的決策。


( 5 )采購量的控制


蔬菜保質期較短,盡量減少庫存商品,需當日購進當日銷售,其理論采購量等于日平均銷售量。但是實際上超市運作中可能會有一些商品無法當日全部售出,因此,計算公式為:采購量一某日銷售預測值一前日商品庫存值。


蔬菜采購一般采用簽訂永續訂單的形式,簽訂一張合同,可以分多次交貨。蔬菜超市每天將所需的蔬菜種類、數量匯總,然后發送給供應商。


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